Krzemionka: co to jest i dlaczego jest dobra dla twoich kości?

Krzemionka: co to jest i dlaczego jest dobra dla twoich kości?

Zrzeczenie się

Jeśli masz jakiekolwiek pytania lub wątpliwości medyczne, porozmawiaj ze swoim lekarzem. Artykuły w Health Guide są poparte recenzowanymi badaniami i informacjami pochodzącymi od towarzystw medycznych i agencji rządowych. Nie zastępują jednak profesjonalnej porady lekarskiej, diagnozy ani leczenia.

Wszystko ma swój właściwy kontekst. Dudniąca muzyka jest świetna na sali koncertowej, ale nie jest tak mile widziana, gdy dobiega przez ścianę z mieszkania sąsiada. Gorący rosół z makaronem z kurczaka jest jednym z najbardziej pocieszających dań, ale prawdopodobnie nie będziesz zadowolony, gdy zobaczysz go latem. Krzemionka jest taka sama, dlatego ma reputację, która niepokoi ludzi.

Dwutlenek krzemu (SiO2), znany również jako krzemionka lub czasami krzem, to połączenie krzemu i tlenu. Ten śladowy minerał znajduje się w wielu różnych miejscach na ziemi – oraz w naszych ciałach. Znajduje się w roślinach, skałach, wodzie pitnej, zwierzętach, piasku i nas. Dla tego pierwiastka nie ustalono zalecanej diety (RDA), ale istnieją dowody na to, że jest on korzystny dla zdrowia. Ogólnie jednak informacje o roli krzemu w organizmie są bardzo ograniczone.

Być może w przeszłości słyszałeś negatywne rzeczy o dwutlenku krzemu. Wynika to głównie z wiadomości o krzemicy, śmiertelnej chorobie płuc spowodowanej wdychaniem krzemionki. Narażenie na krzemionkę w powietrzu i ta choroba występuje głównie u osób wykonujących prace takie jak górnictwo, piaskowanie, kamieniołomy, budownictwo i hutnictwo. Ale spożywanie dwutlenku krzemu bardzo różni się od oddychania nim, a badania Światowej Organizacji Zdrowia pokazują, że bardzo mało krzemionki, którą jemy lub pijemy, pozostaje w naszych ciałach. Większość z nich jest regularnie wypłukiwana przez nasze nerki (Światowa Organizacja Zdrowia, 1973). Dwutlenek krzemu jest również stosowany w przetworzonej żywności jako środek przeciwzbrylający, dzięki czemu wilgoć, która dostanie się do środka, nie powoduje zbrylania. FDA oceniła bezpieczeństwo krzemionki stosowanej jako dodatek do żywności i uznała ją za bezpieczną (FDA, 2019).

Narządy

  • Dwutlenek krzemu lub krzemionka znajduje się w wodzie, roślinach, zwierzętach, ziemi i ludziach.
  • Nie ma ustalonego zalecanego spożycia, a informacje o krzemie w organizmie są bardzo ograniczone.
  • Krzemionka może zwiększyć produkcję komórek budujących kości i zmniejszyć liczbę komórek, które ulegają rozpadowi i osłabiają wytrzymałość naszych kości.
  • Może również poprawić jakość włosów, skóry i paznokci, stabilizując syntezę kolagenu.
  • Dwutlenek krzemu, który spożywamy poprzez żywność, suplementy lub wodę pitną, jest ogólnie uważany za bezpieczny, chociaż wdychanie cząsteczek krzemionki jest niebezpieczne.

Krzemionka jest ogólnie uważana za bezpieczną, ale ma znaczenie, jak ją zdobędziesz. Jak zauważyliśmy wcześniej, spożywany dwutlenek krzemu w żywności lub wodzie jest bezpieczny, ale cząsteczki krzemionki w powietrzu mogą być niebezpieczne. Poleganie na źródłach pożywienia jest zawsze dobrą drogą, o ile to możliwe, zwłaszcza, że ​​jest to najbardziej biodostępna forma.

Bibliografia

  1. Eisinger, J. i Clairet, D. (1993). Wpływ krzemu, fluoru, etidronianu i magnezu na gęstość mineralną kości: badanie retrospektywne. Badania nad magnezem , 6 (3), 247-249. Pobrano z https://www.jle.com/en/revues/mrh/revue.phtml
  2. Jugdaohsingh, R., Tucker, K.L., Qiao, N., Cupples, L.A., Kiel, D.P., & Powell, J.J. (2003). Spożycie krzemu w diecie jest pozytywnie powiązane z gęstością mineralną kości u mężczyzn i kobiet przed menopauzą w kohorcie potomstwa Framingham. Journal of Bone and Mineral Research , 19 (2), 297-307. doi: 10.1359 / jbmr.0301225, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14969400
  3. Mladenović, Ž., Johansson, A., Willman, B., Shahabi, K., Björn, E. i Ransjö, M. (2014). Rozpuszczalna krzemionka hamuje tworzenie osteoklastów i resorpcję kości in vitro. Acta Biomaterialia , 10 (1), 406-418. doi: 10.1016 / j.actbio.2013.08.039, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24016843
  4. Cena, CT, Koval, KJ i Langford, JR (2013). Krzem: przegląd jego potencjalnej roli w zapobieganiu i leczeniu osteoporozy pomenopauzalnej. Międzynarodowy Czasopismo Endokrynologiczne , 2013 , 1-6. doi: 10.1155 / 2013/316783, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23762049
  5. Refitt, D., Ogston, N., Jugdaohsingh, R., Cheung, H., Evans, B., Thompson, R., … Hampson, G. (2003). Kwas ortokrzemowy stymuluje syntezę kolagenu typu 1 i różnicowanie osteoblastów w ludzkich komórkach podobnych do osteoblastów in vitro. Kość , 32 (2), 127-135. doi: 10.1016/s8756-3282(02)00950-x, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12633784
  6. Schiano A., Eisinger F., Detolle P., Laponche A.M., Brisou B. i Eisinger J. (1979). Krzem, tkanka kostna i odporność. Przegląd chorób reumatycznych i kostno-stawowych , 46 (7-9), 483-486. Pobrano z https://www.journals.elsevier.com/revue-du-rhumatisme
  7. Uehleke B., Ortiz M. i Stange R. (2012). Żel Silicea Gastrointestinal poprawia zaburzenia żołądkowo-jelitowe: niekontrolowane, pilotażowe badanie kliniczne. Badania i praktyka gastroenterologii , 2012 , 1-6. doi: 10.1155 / 2012/750750, https://www.hindawi.com/journals/grp/2012/750750/
Zobacz więcej