Dieta Atkinsa: bezpodstawna moda czy wspierana przez naukę?

Dieta Atkinsa: bezpodstawna moda czy wspierana przez naukę?

Zrzeczenie się

Jeśli masz jakiekolwiek pytania lub wątpliwości medyczne, porozmawiaj ze swoim lekarzem. Artykuły w Health Guide są poparte recenzowanymi badaniami i informacjami pochodzącymi od towarzystw medycznych i agencji rządowych. Nie zastępują jednak profesjonalnej porady lekarskiej, diagnozy ani leczenia.

W życiu jest kilka pewników: śmierć, podatki i modne sposoby na odchudzanie. W różnych okresach zalecano dietetykom liczenie kalorii, zestawianie punktów, unikanie tłuszczów w diecie i dodawanie różnych rzekomych magicznych kul do swoich planów żywieniowych, w tym grejpfruta, szampana i hot-dogów. Niektóre mody dietetyczne zasłużenie wygasły, a niektóre przetrwały wystarczająco długo, aby mieć dziś wpływ. Jednym z tych ostatnich jest dieta Atkinsa.

Narządy

  • Dieta Atkinsa została wprowadzona w 1972 roku, wczesna wersja diety niskowęglowodanowej, która jest nadal popularna.
  • Dieta składa się z czterech faz, podczas których węglowodany są mocno ograniczane, a następnie zwiększa się ich częstotliwość.
  • Dieta Atkinsa może pomóc Ci schudnąć.
  • Ale nie dla wszystkich.

Jaka jest dieta Atkinsa?

Dieta Atkinsa została nazwana na cześć Roberta Atkinsa, kardiologa, który w książce z 1972 roku przedstawił zalety diety wysokobiałkowej i niskowęglowodanowej Dietetyczna rewolucja dr Atkinsa . Zyskał popularność w latach 70. i rzucił wyzwanie ówczesnym konwencjonalnym poradom dietetycznym, polegającym na liczeniu kalorii i przestrzeganiu niskotłuszczowego planu żywieniowego. Atkins twierdził, że zmniejszenie spożycia węglowodanów, przy jednoczesnym nacisku na białka i tłuszcze, może prowadzić do bardziej efektywnej utraty wagi. Zasadniczo jest to dziadek modnej obecnie diety ketonowej.



Dieta Atkinsa osiągnęła szczyt popularności w latach 90., stając się nieco szaleństwem. Ewoluował przez dziesięciolecia, poprzez publikację kilku sequeli inauguracyjnej książki Atkinsa z 1972 roku. Ale dieta Atkinsa odzyskała uwagę w ciągu ostatnich kilku lat dzięki fanom celebrytów, takim jak Kim Kardashian, która powiedziała, że ​​zastosowała dietę Atkinsa, aby schudnąć po 60 funtów po urodzeniu drugiego dziecka w 2016 roku, oraz Rob Lowe, który został rzecznikiem Atkinsa w 2018.

Dieta Atkinsa składa się z czterech faz:



  • Indukcja. W tej fazie znacznie ograniczasz węglowodany, do 20 gramów lub mniej dziennie (z czego od 12 do 15 gramów pochodzi z gotowanych warzyw lub sałatki). Ta faza trwa dwa tygodnie.
  • Balansowy. W fazie drugiej dodajesz 5 gramów węglowodanów do dziennej diety każdego tygodnia, do całkowitego limitu 40 gramów dziennie. Możesz jeść orzechy, nasiona, jagody i sery.
  • Wstępna konserwacja. Możesz dodać dodatkowe 10 gramów węglowodanów tygodniowo (do 100 gramów dziennie), w tym warzywa skrobiowe, fasolę, więcej owoców i produkty pełnoziarniste. Celem jest określenie równowagi węglowodanów i idealnej wagi.
  • Dożywotnia konserwacja. Nadal jesz na poziomie węglowodanów, który uważasz za skuteczny, potencjalnie zmniejszając nieco spożycie tłuszczu. Jeśli przytyjesz, zaleca się zmniejszenie spożycia węglowodanów o 10 do 20 gramów dziennie.

Istnieją trzy główne warianty diety Atkinsa — Atkins 20, Atkins 40 i Atkins 100, przy czym liczby oznaczają liczbę węglowodanów netto dozwoloną dziennie.

Reklama

Poznaj pełnię —narzędzie do zarządzania wagą zatwierdzone przez FDA



Plenity to terapia wyłącznie na receptę. W celu bezpiecznego i prawidłowego korzystania z Plenity należy porozmawiać z pracownikiem służby zdrowia lub zapoznać się z Instrukcja użycia .

Ucz się więcej

Korzyści z diety Atkinsa

Ponieważ dieta Atkinsa jest bogata w białko, które zapewnia więcej sytości niż inne makroskładniki, może zachęcać ludzi do spożywania mniejszej ilości kalorii, powodując utratę wagi.

Niektóre zalecenia w diecie Atkinsa – takie jak unikanie prostych węglowodanów i pokarmów z dodatkiem cukru oraz zwiększenie spożycia warzyw – mogą poprawić zdrowie serca. Ogólnie, zgodnie z przeglądem badań opublikowanym w czasopiśmie z 2019 r. Postępowanie w klinice Mayo , diety niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe mogą sprzyjać utracie wagi, ale ich długoterminowy wpływ na choroby serca nie jest jasny.

Przepisy diety Atkinsa mające na celu ograniczenie cukru i zwiększenie warzyw o niskiej zawartości węglowodanów mogą również poprawić poziom lipidów we krwi i pomóc zmniejszyć potrzebę przyjmowania leków na receptę przez osoby z zespołem metabolicznym lub cukrzycą. (Jednak dieta wysokotłuszczowa, taka jak Atkins, może pogorszyć poziom lipidów we krwi; niektórzy ludzie widzą wzrost cholesterolu LDL).

Co jeść, a czego unikać na diecie Atkinsa

W diecie Atkinsa po pierwszej fazie zachęca się do spożywania mięsa, zdrowych tłuszczów, takich jak awokado i oliwa z oliwek, warzyw o niskiej zawartości węglowodanów, pełnotłustych produktów mlecznych oraz orzechów i nasion.

Zaleca się unikanie owoców o wysokiej zawartości węglowodanów w fazie indukcji, prostych węglowodanów, cukrów, zbóż, żywności o niskiej zawartości tłuszczu i roślin strączkowych.

Uwagi dotyczące diety Atkinsa

  • Nie każda odmiana diety Atkinsa powinna być uważana za długoterminowe rozwiązanie na odchudzanie. Najskuteczniejsze diety to te, które są elastyczne i mniej restrykcyjne, a Atkinsa – zwłaszcza odmiany 20 i 40 – może być trudnym do utrzymania dla niektórych osób.
  • Podczas stosowania diety Atkinsa może być konieczne przyjmowanie suplementów, aby zapewnić zaspokojenie potrzeb żywieniowych. Witryna Atkins wskazuje na to, mówiąc, że może być konieczne zażywanie suplementu multiwitaminowego i omega-3, aby zapewnić sobie codzienne przyjmowanie wszystkich potrzebnych składników odżywczych.
  • Węglowodany są głównym źródłem energii organizmu. We wczesnych fazach niektóre osoby na diecie Atkinsa mogą odczuwać objawy związane ze zmniejszonym spożyciem węglowodanów, w tym zmęczenie, osłabienie, zawroty głowy i zaparcia. (Zwolennicy diety ketogenicznej nazwali to zjawisko keto grypą).
  • Dieta Atkinsa nie jest przeznaczona dla osób stosujących leki moczopędne, insulinę lub doustne leki przeciwcukrzycowe.
  • Dieta Atkinsa nie jest przeznaczona dla osób z chorobą nerek, kobiet w ciąży lub karmiących piersią.

Jeśli zastanawiasz się nad dietą Atkinsa, porozmawiaj ze swoim lekarzem o celach odchudzania i czy dieta wysokobiałkowa, taka jak dieta Atkinsa, jest dla Ciebie odpowiednia.

Bibliografia

  1. Historia diety Atkinsa i tło. (b.d.). Pobrano z https://www.atkins.com/our-story/atkins-diet-history
  2. Atkinsa. (b.d.). Fazy. Pobrano z https://sa.atkins.com/why-atkins/the-phases/
  3. Pallazola, V.A., Davis, D.M., Whelton, S.P., Cardoso, R., Latina, J.M., Michos, E.D., … Welty, F.K. (2019, 1 sierpnia). Przewodnik klinicysty dotyczący zdrowego odżywiania w celu zapobiegania chorobom układu krążenia. Pobrano z https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31485563
  4. Saslow, L.R., Daubenmier, J.J., Moskowitz, J.T., Kim, S., Murphy, E.J., Phinney, S.D., … Hecht, F.M. (2017, 21 grudnia). Dwunastomiesięczne wyniki randomizowanego badania diety umiarkowanie węglowodanowej w porównaniu z dietą bardzo niskowęglowodanową u dorosłych z nadwagą i cukrzycą typu 2 lub stanem przedcukrzycowym. Pobrano z https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29269731
Zobacz więcej